Insalata di mare in vasetto

Insalata di mare in vasetto

4.6 18 ratings

Prep. 20min

Total 50min

6 porzioni

Ingredients

Emulsione

½ cucchiaino di pepe nero in grani
2 mazzetti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
10 g di radice fresca di zenzero (optional) pelata
20 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
40 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Insalata di mare veloce

500 g di acqua
300 g di seppie tagliate ad anelli
500 g di vongole veraci fresche, pulite
500 g di cozze fresche pulite
100 g di vino bianco
1 spicchio di aglio
200 g di code di mazzancolle
limone preferibilmente biologico, a fettine sottili q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.3 g

Calories 991 kJ / 237 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 0.1 g

Carbohydrates 4.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

A piedi nudi nel parco 50 Recipes
Italy

Bimby best of 28 Recipes
Italy

Fantasia in vasetto 10 Recipes
Italy

Pausa pranzo 49 Recipes
Italy

Piatti freddi 102 Recipes
Italy

You might also like...

Filetto di vitello con composta di cipolle di Tropea e fragole

50min

Torta alle bietole

3 h

Salsa agrodolce alla parmigiana

25min

Involtini di manzo con salsa ai frutti rossi (per 2 persone)

30min

Aperitivo al mirtillo e canapè di gamberi

5 h

Frittata di spinaci e formaggi in vasocottura

1 h 20min

Baccalà alla cappuccina

55min

Torta zucchine e pinoli

50min

Crostata con fiori di zucca

1 h 30min

Polpo arrosto con avocado, anguria e aceto al lampone (di Mirko Ronzoni)

1 h 10min

Tartine di melanzana con formaggio e cipolla caramellata

1 h 5min

Involtini alla frutta secca

40min