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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo
Prep. 30min
Total 1 h 10min
6 porzioni
Ingredients
Gnocchi
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1000 g di acqua
-
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette sottili
-
370 - 390 g di farina tipo 00
-
70 g di yogurt greco bianco
-
2 cucchiaini di sale
Condimento al prosciutto crudo
-
20 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
-
70 g di cipolla rossa a listarelle
-
1 spicchio di aglio
-
40 g olio extravergine di oliva
-
130 g di cubetti di prosciutto crudo
-
200 g di yogurt bianco naturale
Terminare la preparazione
-
pepe nero macinato a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
21.1 g
Calories
2347 kJ /
561 kcal
Fat
19.4 g
Fibre
4.1 g
Carbohydrates
75.5 g
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