Blanquette di vitello

Blanquette di vitello

3.3 8 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

700 g di acqua
300 g di funghi champignon tagliati in quattro
1 rametto di timo fresco le foglie lavate e asciugate
2 foglie di alloro secche
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
600 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (2 cm)
300 g di carote pelate e a rondelle (5 mm)
200 g di porri a fette (5 mm)
1 ¼ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato
20 g di burro
15 g di farina tipo 00

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 37 g

Calories 1084 kJ / 259 kcal

Fat 6 g

Carbohydrates 10 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Semplice e naturale 20 Recipes
Italy

You might also like...

Dessert di kiwi con salsa di yogurt e vaniglia

10min

Quiche ai funghi e salsiccia aromatizzata all'olio tartufato

1 h 30min

Pollo al limone

50min

Insalata di anguria e finocchi

20min

Riso con pollo alle 7 spezie

40min

Maltagliati di farina di mais al ragù

2 h 10min

Pollo con funghi al vino rosso

55min

Polenta con funghi e salsiccia

1 h 30min

Pasticcio di pollo mediterraneo

55min

Zuppa di pasta e polpette ai funghi

1 h 15min

Patè al formaggio di capra

10min

Millefoglie all'albicocca

55min