Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 70 g de aceite de oliva
- 500 g de carne de cordero (sin nervios) salpimentada y en dados de 3x3 cm
- 180 - 200 g de cebolla en cuartos
- 2 - 3 dientes de ajo
- 1 berenjena (350-400 g) con piel, en dados de 2x2 cm
- 70 g de tomate frito
- 300 g de arroz de grano redondo
- 800 g de caldo de carne
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1892 kJ / 453 kcal
- Protein
- 16.5 g
- Carbohydrates
- 43.2 g
- Fat
- 23.8 g
- Fibre
- 3.1 g
In Collections
Alternative recipes
Ternera al ron con setas
25 min
Costillas al vino con arroz
1h
Arroz criollo
45 min
Estofado de cordero con berenjenas
1h
Gulash con cerveza
1小時 10 分
Pastel de pollo al estilo mediterráneo
50 分
Arroz con cordero
1小時 10 分
Arroz con ternasco y borraja
1h
Arroz mediterráneo de mariscos y chorizo
1h 5min
Fideos con verduras
30 min
Estofado de ternera con tortellini
1h
Cazuela de patatas con pollo
45 min