Risotto alla crema di cavolfiore e brie

Risotto alla crema di cavolfiore e brie

3.8 123 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 5min

4 porzioni

Ingredients

20 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
1200 g di acqua
350 g di cimette di cavolfiore
50 g di cipolla bianca in quarti
30 g olio extravergine di oliva
320 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
1 cucchiaino di sale
100 g di Brie a pezzetti

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 19.4 g

Calories 2017 kJ / 482 kcal

Fat 17 g

Fibre 3.3 g

Carbohydrates 70 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ogni giorno un colore 10 Recipes
Italy

You might also like...

Minestra di riso e ceci

30min

Contorno di zucchine e mais

35min

Zuppa di lenticchie e spinaci

1 h 10min

Contorno di zucchine e carote con formaggio

20min

Pesce spada all'arancia

40min

Frittata broccoli e prosciutto

35min

Polpette di merluzzo con salsa di pomodoro all'acciuga

1 h

Zuppa di cavolfiore, broccolo romanesco e zucca

45min

Minestra lenticchie e spinaci

50min

Platessa al pomodoro

30min

Frittata di bietole, patate e cipolla

55min

Straccetti di tacchino al limone con julienne di verdure

45min