Polpette di pollo con emulsione alle erbe
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Polpette di pollo con emulsione alle erbe

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Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 6 foglie di basilico fresche, lavate
  • 1 foglia di menta fresca, lavata
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 2 pizzichi di sale
  • 100 g di mollica di pane
  • 100 g di latte
  • 1 spicchio di aglio, senza anima
  • 2 foglie di menta fresca, lavate
  • 1 pizzico di origano secco
  • 350 g di filetti di petto di pollo a pezzi
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 500 g di acqua

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1213 kJ / 290 kcal
Protein
23.5 g
Carbohydrates
18.1 g
Fat
14.2 g
Fibre
0.9 g

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