![Ravioli z pokrzywą i ricottą Ravioli z pokrzywą i ricottą](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6A3558F3-F460-41DC-AA39-B4A73192D1D8/Derivates/76901136-c1d7-47e5-ae2c-1cbcf5452bc4.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g sera parmezan, pokrojonego na kawałki
Ciasto
- 300 g mąki pszennej
- 3 jajka (150 g), rozmiar M
- 20 g oliwy z oliwek
- 1 żółtko
Farsz
- 5 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
1
łyżeczka liści tymianku, świeżych
or ½ łyżeczki tymianku, suszonego - 3 liście szałwii, świeże (optional)
- 40 g orzechów laskowych
- 30 g masła
- 130 - 150 g liści pokrzywy, umytych i osuszonych (patrz wskazówka)
- 150 g sera ricotta, podzielonego na kawałki
- 70 g sera koziego, twarogowego, pokrojonego na kawałki
- 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
Sos
- 50 g masła
- 2 łyżki soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
Ravioli
- mąka pszenna, do oprószenia blatu
- woda, do gotowania ravioli
- sól, do gotowania ravioli
- 4 plastry szynki szwarcwaldzkiej, pokrojonej na 1 cm paski
- oliwa z oliwek, do podsmażenia szynki szwarcwaldzkiej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 3580.8 kJ / 855.2 kcal
- Protein
- 35.8 g
- Carbohydrates
- 60.9 g
- Fat
- 53.2 g
- Fibre
- 3.8 g
In Collections
Alternative recipes
Jiaozi z wołowiną i porem
1小時 30 分
Ravioli z nadzieniem z serów i szynki
1小時 20 分
Pierożki shaomai
2小時
Falafele z łodygami natki pietruszki i kolendry
9小時 30 分
Raviolo z płynnym żółtkiem i farszem z ricotty i szpinaku
1小時 30 分
Tarta szpinakowa z kandyzowaną skórką z cytryny
1小時 30 分
Zupa krem z topinamburu
2小時 10 分
Tarta z marmoladą pigwową
50 分
Samosy z farszem z soczewicy i bakłażana
1小時 20 分
Pizza turecka Pide
1小時 20 分
Pierożki bánh bao z wieprzowiną i jajkiem przepiórczym
2h 55min
Pierogi z grzybami i szpinakiem
1小時 30 分