Focaccia na długo rosnącym cieście

Focaccia na długo rosnącym cieście

4.3 38 ratings

Prep. 30min

Total 20 h

4 porcje

Ingredients

Ciasto

400 g mąki pszennej chlebowej typu 750

400 g mąki manitoba, typu 750
3 g drożdży świeżych pokruszonych
120 g wody schłodzonej
1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku

1 łyżeczka cukru
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
8 g soli
200 g sera mozzarella di Bufala pokrojonego w 5 mm plastry

200 g sera mozzarella, pokrojonego w 5 mm plastry

Dodatki

200 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
50 g sera parmezan pokrojonego w 1 mm plastry (patrz wskazówka)
20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
200 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
1 - 2 szczypty soli
liście bazylii, świeże do dekoracji

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porcję

Sodium 1522.3 mg

Protein 30 g

Calories 2792.5 kJ / 667 kcal

Fat 25.5 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 10 g

Carbohydrates 78 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

NA CO DZIEŃ I KREATYWNIE 61 Recipes
Poland

You might also like...

Focaccia z pomidorkami i oliwkami

Focaccia z pomidorkami i oliwkami

2 h

Ciasto na pizzę z pesto z suszonych pomidorów

Ciasto na pizzę z pesto z suszonych pomidorów

2 h 30min

Pizza 4 sery

Pizza 4 sery

2 h 15min

Szybka pizza neapolitańska

Szybka pizza neapolitańska

50min

Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą

Bułeczki bao z szarpanymi boczniakami BBQ i marynowaną cebulą

2 h 15min

Pissaladière - francuska pizza

Pissaladière - francuska pizza

1 h 20min

Chrupiąca focaccia

Chrupiąca focaccia

2 h 10min

Focaccia z pomidorkami koktajlowymi i anchois

Focaccia z pomidorkami koktajlowymi i anchois

1 h 45min

Pizza turecka Pide

Pizza turecka Pide

1 h 20min

Pizza rzymska

Pizza rzymska

24 h

Pizza z serem pleśniowym, gruszkami i orzechami włoskimi

Pizza z serem pleśniowym, gruszkami i orzechami włoskimi

3 h 35min

Orkiszowa pizza z szynką długodojrzewającą

Orkiszowa pizza z szynką długodojrzewającą

35min