Macaron tiramisu
TM6 TM5

Macaron tiramisu

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Ingredients

La ganache au mascarpone

  • 30 g de sucre en poudre
  • 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 200 g de mascarpone

Les macarons au café

  • 150 g d'amandes en poudre
  • 150 g de sucre glace
  • 10 g de café instantané
  • 4 blanc d'œuf
  • 50 g d'eau
  • 150 g de sucre en poudre
  • 20 g de cacao en poudre non sucré

Nutrition
per 1 pièce
Calories
285 kJ / 67.9 kcal
Protein
1.2 g
Carbohydrates
7.1 g
Fat
3.9 g
Fibre
0.5 g

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