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Gâteaux moelleux fourrés au lait

Gâteaux moelleux fourrés au lait
3.7 79 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 30min
16 parts
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Ingredients

La génoise au cacao
  • beurre doux pour le cadre ou le moule
  • 4 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 c. à café de sucre vanillé maison
  • 50 g de farine de blé
  • 50 g de fécule de maïs
  • 20 g de cacao en poudre
  • 1 pincée de sel
  • ½ c. à café de levure chimique
La crème vanillée
  • 30 g d'huile de noix de coco
  • 100 g de lait concentré sucré
  • 200 g de mascarpone
La couverture au chocolat noir
  • 360 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 5 g
Calories 1204.7 kJ / 288.5 kcal
Fat 16.7 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 27.5 g

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