Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)

Wedding cake de Gaëlle (Finale Thermostars 2017)

2.9 7 rating

Prep. 2 h 30min

Total 3 h 15min

20 parts

Ingredients

Le gâteau

320 g de beurre et un peu pour les moules
480 g de sucre en poudre
4 c. à café rases d'extrait naturel de vanille
12 œufs
800 g de farine de blé
480 g de yaourt nature
4 pincées de sel
4 c. à café de levure chimique (2 sachets)

La crème au beurre de pistache

360 g de beurre en morceaux
3 c. à soupe bombées de pâte de pistache

La meringue

200 g de sucre en poudre
6 blancs d'œufs
1 pincée de sel

Le coulis de framboises

500 g de framboises
100 g de sucre en poudre
160 g d'eau

L'assemblage

500 g de framboises fraîches
400 - 500 g de pâte à sucre

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 part

Protein 12.3 g

Calories 3444.5 kJ / 822.9 kcal

Fat 35.4 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 110.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermostars 10 Recipes
France

You might also like...

Cupcake chocorange

Cupcake chocorange

50min

Ganache au chocolat

Ganache au chocolat

20min

Gâteau licorne

Gâteau licorne

3 h

Glaçage miroir au chocolat noir

Glaçage miroir au chocolat noir

12 h

Génoise au chocolat

Génoise au chocolat

45min

Smiley pop cake

Smiley pop cake

1 h

Cupcakes chocolat-cacahuète

Cupcakes chocolat-cacahuète

50min

Cupcakes à la vanille

Cupcakes à la vanille

1 h

Cupcake cappuccino

Cupcake cappuccino

50min

Cupcake mimosa

Cupcake mimosa

1 h

Cornets de crêpe chantilly sirop d'érable

Cornets de crêpe chantilly sirop d'érable

1 h

Gâteau au chocolat XXL

Gâteau au chocolat XXL

45min