Rillettes de truite

Rillettes de truite

4.5 11 ratings

Prep. 15min

Total 3 h 30min

4 portions

Ingredients

500 g d'eau
200 g de filets de truite sans arêtes
1 pincée de sel et un peu pour la truite
1 pincée de poivre moulu et un peu pour la truite
1 échalote pelée, coupée en quatre
30 g de beurre mou
1 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
2 c. à soupe de vinaigre de vin
3 brins de persil frais les feuilles seulement

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 615 kJ / 148 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix N°3 Sur les étals 11 Recipes
France

You might also like...

Dip d'asperges blanches

Dip d'asperges blanches

15min

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

12 h 15min

Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons

1 h

Rillettes aux deux saumons

Rillettes aux deux saumons

40min

Œufs de caille en gelée d'herbes

Œufs de caille en gelée d'herbes

2 h 30min

Lotte à l'andouille

Lotte à l'andouille

1 h 20min

Bouchées boudin-pomme

Bouchées boudin-pomme

1 h 30min

Terrine de lapin aux herbes

Terrine de lapin aux herbes

24 h

Langues de chat aux rillettes de saumon

Langues de chat aux rillettes de saumon

1 h

Gougères aux champignons de Paris

Gougères aux champignons de Paris

1 h 30min

Sablés au maroilles

Sablés au maroilles

50min

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

Ballotine de poulet, farce à la langoustine et sauce chorizo

55min