Terrine de foies de volaille au porto

Terrine de foies de volaille au porto

3.9 19 ratings

Prep. 20min

Total 5 h 50min

6 parts

Ingredients

70 g d'échalotes pelées et coupées en quatre
20 g d'huile de tournesol
300 g de foies de volaille nettoyés et coupés en morceaux
50 g de vin blanc sec
50 g de porto rouge
du sel
du poivre moulu
2 œufs
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
10 g de beurre pour la terrine
6 tranches de pain de campagne
2 c. à soupe de crème de vinaigre balsamique maison (voir "Conseil(s)")

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 13 g

Calories 848 kJ / 203 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Saveurs Thermomix n°7 - Menus 9 Recipes
France

You might also like...

Terrine de poulet aux pistaches

Terrine de poulet aux pistaches

1 h 15min

Terrine de canard

Terrine de canard

24 h

Sauce gribiche

Sauce gribiche

15min

Terrine de campagne

Terrine de campagne

25 h 15min

Terrine de campagne

Terrine de campagne

4 h 30min

Terrine bressane

Terrine bressane

24 h

Pâté de lapin

Pâté de lapin

2 h 35min

Délice de foies au riesling

Délice de foies au riesling

2 h 50min

Mousse de foie de volaille au porto

Mousse de foie de volaille au porto

72 h

Terrine de poisson

Terrine de poisson

1 h

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives

1 h 15min

Mousse de foies de volaille aux pistaches

Mousse de foies de volaille aux pistaches

24 h 20min