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Torta di paccheri in crosta di frutta secca

Torta di paccheri in crosta di frutta secca
4.0 3 ratings
Prep. 30min
Total 1 h 40min
6 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di frutta secca mista sgusciata
  • 100 g di cipolla bianca in quarti
  • 100 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 40 g olio extravergine di oliva + q.b.
  • 500 g di carne trita di manzo
  • 250 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sgranata
  • 80 g di vino rosso
  • 300 g di passata di pomodoro
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 500 g di pasta secca tipo paccheri
  • 70 g di mozzarella disidratata a dadini (1-2 cm)
  • 1 cucchiaio di Parmigiano reggiano grattugiato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 38.8 g
Calories 2929 kJ / 700 kcal
Fat 31.9 g
Fibre 4.2 g
Carbohydrates 64.2 g

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Italy

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