Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Scrigno di cappelletti
Prep. 30min
Total 2 h
6 porzioni
Ingredients
Ragù
-
di sedano40 g
-
di carota a pezzi80 g
-
di cipolla a pezzi110 g
-
di olio extravergine di oliva40 g
-
di carne trita mista (manzo, maiale)400 g
-
di vino bianco secco50 g
-
di passata di pomodoro230 g
-
foglia di alloro secca1
-
di concentrato di pomodoro50 g
-
di sale1 cucchiaino
Pasta brisée
-
di farina tipo 00200 g
-
di burro100 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di acqua65 g
Besciamella
-
di latte250 g
-
di burro20 g
-
di farina25 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe1 pizzico
-
di noce moscata grattugiata1 pizzico
Terminare la preparazione
-
di pasta ripiena tipo cappelletti350 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
609.2 kcal /
2548.7 kJ
Protein
23.9 g
Fat
37.9 g
Carbohydrates
76.4 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
16.7 g
Sodium
2.1 mg
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