Fagottini di polpo

Fagottini di polpo

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Prep. 25min
Total 1 h 40min
24 pezzi

Ingredients

Ripieno
  • di acqua
    600 g
  • di cipolla
    50 g
  • foglia di alloro secca
    1
  • di polpo surgelato decongelato, a pezzi
    200 g
  • di peperone rosso
    25 g
  • di peperone verde
    25 g
  • di olio extravergine di oliva
    15 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • di paprika dolce
    ½ cucchiaino
  • di passata di pomodoro
    50 g
  • di prezzemolo fresco tritato
    ½ cucchiaio
Impasto
  • di burro
    30 g
  • di olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
    5 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di farina
    250 g
Termine della preparazione
  • uovo sbattuto
    1
  • di pangrattato
    150 g
  • di olio per frittura
    500 - 600 g

Nutrition per 1 pezzo

Calories 267 kcal / 1117 kJ
Protein 3 g
Fat 22.8 g
Carbohydrates 13.4 g
Fibre 0.3 g

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