Fagottini di polpo

Fagottini di polpo

5.0 3 rating

Prep. 25min

Total 1 h 40min

24 pezzi

Ingredients

Ripieno

600 g di acqua
50 g di cipolla
1 foglia di alloro secca
200 g di polpo surgelato decongelato, a pezzi
25 g di peperone rosso
25 g di peperone verde
15 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
½ cucchiaino di paprika dolce
50 g di passata di pomodoro
½ cucchiaio di prezzemolo fresco tritato

Impasto

30 g di burro
5 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
½ cucchiaino di sale
250 g farina

Termine della preparazione

1 uovo sbattuto
150 g di pangrattato
500 - 600 g di olio per frittura

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 3 g

Calories 1117 kJ / 267 kcal

Fat 22.8 g

Fibre 0.3 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Tapas 10 Recipes
Italy

You might also like...

Finanzieri alle olive taggiasche (per 2 persone)

Finanzieri alle olive taggiasche (per 2 persone)

40min

Insalata capricciosa di carne

Insalata capricciosa di carne

15min

Spiedini di pollo alla provenzale

Spiedini di pollo alla provenzale

45min

Marinatura delicata al vino bianco

Marinatura delicata al vino bianco

15min

Crocchette di gamberoni

Crocchette di gamberoni

10 h

Éclair all'arancia

Éclair all'arancia

7 h

Mitili ripieni alla ligure

Mitili ripieni alla ligure

1 h 50min

Ceviche di salmone

Ceviche di salmone

48 h 15min

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie

1 h 5min

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

Alici marinate all'arancia e limone con peperoni

1 h 45min

Bignè al salmone

Bignè al salmone

1 h 50min

Spaghetti al polpo

Spaghetti al polpo

1 h 10min