Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Koulibiac di salmone al profumo di aneto
Prep. 1 h
Total 2 h 40min
8 porzioni
Ingredients
Pasta brisée
-
360 g di farina tipo 00 + q.b.
-
180 g di burro a tocchetti
-
1 cucchiaino di sale
-
90 g di acqua fredda
-
1 cucchiaino colmo di pepe rosa macinato
Farcitura
-
1000 g di acqua
-
25 g olio extravergine di oliva
-
4 pizzichi di sale
-
150 g di riso basmati
-
3 uova
-
250 g di scalogno a pezzi
-
50 g di burro a pezzi
-
250 g di funghi champignon puliti e a fette
Terminare la preparazione
-
900 g di filetto di salmone fresco intero, senza pelle e deliscato
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe bianco macinato
-
7 rametti di aneto fresco le foglioline lavate e asciugate
-
300 g di foglie di spinaci freschi pulite
-
1 uovo
-
200 g di vino bianco
-
400 g di panna acida (crème fraîche) (30% di grassi)
-
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
-
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
33.4 g
Calories
3545 kJ /
848 kcal
Fat
57.3 g
Fibre
4 g
Carbohydrates
49.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Oggi... Salmone!
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Turbantini allo speck con risotto alle erbe
50min
Cannelloni di grano saraceno e zucca
1 h 15min
Gnocchi di patate ripieni di zucchine
1 h 10min
Verdurine in sfoglia
1 h
Stelle di mare
30min
Cannelloni spinaci e ricotta
1 h 30min
Pie salata di zucca
1 h 30min
Quiche salata ai carciofi
1 h 20min
Torta salata pasquale
2 h
Melanzane alla siciliana
1 h 15min
Lasagne alla parmigiana
3 h 25min
Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)
1 h 45min