Dalla Francia 10 idee per un menù fresco e leggero a base di salmone, ingrediente dal gusto unico e raffinato che si presta a essere un’ottima base per piatti ad effetto.
Bagel con salmone affumicato e cetriolo
2 h 30min
Salmone al cartoccio con salsa al melograno, fonduta di porri e patate al vapore
55min
Risotto con salmone agli agrumi
50min
Rotolo di patate con salmone affumicato
1 h 10min
Koulibiac di salmone al profumo di aneto
2 h 40min
Tartare al salmone
1 h
Blanquette di salmone e funghi porcini
50min
Salmone marinato alla barbabietola rossa
8 h 40min
Salmone marinato alla salsa di soia, miele e sesamo
2 h
Paté ai due salmoni
1 h
