Tortino di scampi in crema

Tortino di scampi in crema

3.7 7 ratings

Prep. 15min

Total 2 h

4 porzioni

Ingredients

Pasta

250 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di burro morbido a pezzi + q.b.
50 g di latte
1 uovo
1 pizzico di sale

Ripieno

1000 g di acqua
2 pizzichi di sale
12 scampi freschissimi, sciacquati in acqua salata
200 g di foglie di spinaci freschi sbollentati e strizzati
1 albume

Crema

200 g di latte
100 g di panna (min. 30% di grassi)
20 g di farina tipo 00
3 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 6.6 g

Calories 770 kJ / 184 kcal

Fat 10.6 g

Carbohydrates 16.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Una cena speciale 10 Recipes
Italy

You might also like...

Torta di pane salata

55min

Uova mimosa con sardine

35min

Manzo stufato con chipotle

1 h

Marinatura al vino rosso e salsa Worchester

15min

Topo polpette

45min

Ghiaccioli cremosi alle ciliegie e latte di cocco

8 h 30min

Peperoni ripieni di verdure all'aneto

10min

Pancakes di zucchine, mais e ricotta fresca

1 h 10min

Luccio alla gardesana

50min

Cipolle ripiene al prosciutto

1 h

Capesante ai funghi porcini

1 h 20min

Frozen mela kiwi

10min