Fideos con alcachofas
TM31 TM5 TM6

Fideos con alcachofas

4.2 (82 ratings)

Ingredients

  • 3 dientes de ajo
  • 3 - 4 ramitas de perejil fresco
  • ½ cucharadita de comino en grano
  • 1 pellizco de hebras de azafrán
  • 50 g de aceite de oliva
  • 100 g de pimiento rojo en trozos
  • 200 g de tomate maduro en cuartos
  • 500 g de alcachofas frescas limpias, cortadas por la mitad (aprox. 1 kg antes de limpiar)
  • 1000 g de caldo de verduras
  • 2 cucharaditas de sal
  • 200 g de fideos de fideuá
    or 200 g de espaguetis cortados en trozos de 3 cm

Nutrition
per 1 ración
Calories
932 kJ / 223 kcal
Protein
7.23 g
Carbohydrates
28 g
Fat
9.12 g
Fibre
10.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes