Crema reina de almendras

Crema reina de almendras

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Prep. 10min
Total 30min
6 raciones

Ingredients

  • de almendras crudas sin piel
    200 g
  • de puerro (solo la parte blanca) cortado en rodajas
    250 g
  • diente de ajo
    1
  • de mantequilla
    70 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    30 g
  • de caldo de ave
    1000 g
  • de pimienta negra molida
    1 pellizco
  • de nuez moscada molida
    1 pellizco
  • de nata (35% de grasa)
    200 g
  • de zumo de limón
    1 cucharadita
  • de sal
    ½ cucharadita
  • almendras laminadas tostadas (optional) (para espolvorear)

Nutrition per 1 ración

Calories 491.7 kcal / 2055.3 kJ
Protein 9.3 g
Fat 48 g
Carbohydrates 5.6 g
Fibre 5.6 g

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