Pizza aux pommes de terre et légumes
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Pizza aux pommes de terre et légumes

4.0 (1 rating)

Ingredients

Pâte

  • 20 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour huiler
  • 600 g de semoule de blé dur
  • 100 g de pommes de terre, cuites, en dés
  • 320 g d'eau, tiède
  • 2 c. à café de sel
  • 15 g de levure fraîche
    or ½ sachet de levure sèche

Garniture

  • 10 g d'huile d'olive extra vierge, et un peu pour assaisonner
  • 100 g de poivron jaune, en dés (1-2 cm)
  • 100 g de poivron rouge, en dés (1-2 cm)
  • 100 g de courgettes, en dés (1-2 cm)
  • 100 g d'aubergines, en dés (1-2 cm)
  • 250 g de champignons de Paris frais, en tranches
  • 1 c. à café de sel
  • 2 brins de basilic frais, feuilles lavées et essorées

Nutrition
per 1 portion
Calories
1891 kJ / 452 kcal
Protein
17 g
Carbohydrates
62 g
Fat
17 g

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