Salmone e carciofi al Varoma

Salmone e carciofi al Varoma

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Prep. 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingredients

500 g di acqua fredda + q.b.
2 cucchiai di succo di limone spremuto fresco
4 carciofi
1 spicchio di aglio senz'anima
4 foglie di menta fresca lavate o 1 cucchiaino di menta secca
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
50 g olio extravergine di oliva
50 g succo di limone spremuto fresco
1 cucchiaino raso di sale integrale
4 tranci di salmone fresco (circa 150 g cad.)
pepe nero macinato fresco a piacere
2 cucchiai di mandorle in scaglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 32.8 g

Calories 1879 kJ / 449 kcal

Fat 33.6 g

Fibre 9 g

Carbohydrates 4.2 g

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