Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

Lohikeitto (soupe traditionnelle lapone)

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Prep. 15min

Total 40min

4 portions

Ingredients

100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
1 gousse d'ail
200 g de carottes coupées en rondelles
200 g de pommes de terre coupées en cubes
2 c. à soupe de fond de poisson
600 g d'eau
300 g de crème liquide 35% m.g.
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de saumon frais coupé en dés
1 branche de thym frais
3 branches d'aneth frais effeuillées
100 g de saumon fumé coupé en lamelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1508.5 mg

Protein 23.3 g

Calories 2130.3 kJ / 512.8 kcal

Fat 36 g

Fibre 3.5 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 14.3 g

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