![Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/C9214E77-0B8E-4387-9F4D-1D5B571C53CE/Derivates/46c05ecd-fa0e-43d5-ab8a-0677b2bbed26.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sos jogurtowy
- 200 g jogurtu naturalnego
- 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 10 g miodu, wielokwiatowego, płynnego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
- 1 szczypta soli
- 5 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych
Kedgeree z dorszem i żółtkami z Varomy
- 250 g ryżu basmati
- 50 g czerwonej soczewicy, suszonej
- 500 g fileta z dorsza, bez skóry, najlepiej polędwicy
- 1 ¾ - 2 ½ łyżeczki soli
- ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 20 g masła, plus 2 łyżeczki do dorsza gotowanego na parze
- 1000 g wody
- 6 żółtek
- 2 ząbki czosnku
- 10 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 1 mm plastry
- 10 g oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
- ¼ łyżeczki kolendry, mielonej
- ¼ łyżeczki nasion kozieradki, mielonych (optional)
- ¼ łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
- 1 szczypta kardamonu, mielonego
- natka pietruszki, świeża, tylko liście, do podania
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1571.2 kJ / 375.5 kcal
- Protein
- 23.5 g
- Carbohydrates
- 43.6 g
- Fat
- 11.4 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 877.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Łosoś w kremowym sosie pieczarkowym z ziemniakami
50min
Łosoś na kremowym szpinaku
50min
Łosoś z sosem z mango, fasolką szparagową i marchewką
1h
Balsamiczny łosoś z makaronem z cukinii
45min
Łosoś w sosie ziołowo-musztardowym
35min
Risotto z halibutem
55min
Tajskie paczuszki z łososia na parze
1h 20min
Łosoś w sosie z fenkułu z pomarańczą
1h 25min
Kotleciki z łososia nadziewane serem gruyère
1h 30min
Łosoś zapiekany z ziemniakami i jarmużem
1h 10min
Makaron z rybnymi pulpecikami i sosem śmietanowym
1h
Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach
45min