Risotto z wędzonym serem

Name: Risotto z wędzonym serem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 200 g sera provolone; 50 g cebuli; 30 g oliwy z oliwek; 100 g szynki tyrolskiej, wędzonej; 350 g ryżu do risotto; 50 g białego wina, wytrawnego; 700 g rosołu; 1 szczypta szafranu; ½ łyżeczki soli; 30 g masła

4.4 ( 17 ratings )

Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 30min

Serving size 6 porcji

Ingredients

200 g sera provolone podwędzanego, pokrojonego na kawałki
50 g cebuli przekrojonej na pół
30 g oliwy z oliwek
100 g szynki tyrolskiej, wędzonej pokrojonej na kawałki
or 100 g boczku parzonego, wędzonego pokrojonego na kawałki
350 g ryżu do risotto
50 g białego wina, wytrawnego
700 g rosołu mięsnego, gorącego
1 szczypta szafranu
½ łyżeczki soli
30 g masła

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 450.9 kcal / 1886.6 kJ
Protein: 17.2 g
Fat: 19.7 g
Carbohydrates: 48.3 g
Fibre: 0.2 g
Saturated Fat: 9.6 g
Sodium: 955.4 mg