Compatible versions
Bakłażany nadziewane kaszą gryczaną i pulpetami z kurczaka
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 - 4 ząbki czosnku
- 50 g orzechów włoskich, łuskanych, uprzednio uprażonych
-
300
g udek z kurczaka, bez skóry i kości, pokrojonych na 3 cm kawałki
or 300 g fileta z piersi kurczaka, bez skóry, pokrojonego na 3 cm kawałki - 50 g suszonych pomidorów
- ¾ łyżeczki ziół prowansalskich, suszonych
- 1 ½ łyżeczki soli
- 200 g kaszy gryczanej, prażonej, Melvit
- 500 g soku wielowarzywnego (patrz wskazówka)
- 50 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
- 2 bakłażany, duże (ok. 450 g każdy)
- 100 g cebuli, przekrojonej na pół
- 350 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
- 15 g oliwy z oliwek
- 5 g octu jabłkowego
- 1 łyżeczka cukru (optional)
- ¾ łyżeczki papryki wędzonej, mielonej, pimienton
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- granat, tylko pestki, ilość do dekoracji (patrz wskazówka)
- bazylia, świeża, tylko liście, ilość do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 2349.8 kJ / 561.2 kcal
- Protein
- 29.7 g
- Carbohydrates
- 82.8 g
- Fat
- 19.3 g
- Fibre
- 16.4 g
In Collections
Alternative recipes
Ryż pieczony z warzywami
1h 30 min
Roladki z indyka z gruszką, ziemniakami i duszonym szpinakiem
1h
Sałatka z komosą ryżową, młodą marchewką i soczewicą
55 min
Bakłażany nadziewane kaszą kuskus
50min
Bataty faszerowane jajkiem z sałatką ze szpinaku
1h 20 min
Kotlety z piersi indyka i pełnoziarnistej kaszy orkiszowej
1h 15min
Pieczarki portobello faszerowane komosą ryżową i mielonym indykiem
1h 20 min
Papryki faszerowane komosą ryżową z ziołami
30min
Brokuły i kalafior z owsianą kruszonką
1h
Warzywa faszerowane kurczakiem i ryżem z pietruszkową kruszonką
1h 50min
Udka pieczone z pomarańczami i ryż basmati z rodzynkami
1h
Cukinia faszerowana
1h 40min