Kofty wołowe z kaszą bulgur na dipie jogurtowym z boćwiną
TM6 TM5

Kofty wołowe z kaszą bulgur na dipie jogurtowym z boćwiną

3.1 (13 ratings)

Ingredients

Dip jogurtowy z boćwiną

  • 2 ząbki czosnku
  • 300 g buraka liściowego (boćwiny), białego
    or 300 g liści szpinaku, świeżych
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 500 g jogurtu greckiego
  • ½ - ¾ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Kofty i masło z chili

  • 60 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 300 g mięsa wołowego, mielonego
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 160 g kaszy bulgur, drobnej
    or 160 g kaszy kuskus
  • 580 g wody
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
  • 1 łyżeczka sumaku (optional)
  • mąka pszenna, do obtoczenia
  • 2 łyżki masła
  • 1 łyżeczka suszonych płatków chili

Nutrition
per 1 porcję
Calories
2473.5 kJ / 591.2 kcal
Protein
30.6 g
Carbohydrates
52 g
Fat
30.3 g
Saturated Fat
10.8 g
Fibre
6.9 g
Sodium
1234.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes