![Parmentier de bœuf et purée de carottes Parmentier de bœuf et purée de carottes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8148F576-6CD0-46E3-B9AA-84AC793F6CA0/Derivates/a4b96b09-64e6-4ef9-ba08-d2493aea8597.jpg)
Difficulty
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Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 75 g de noisettes décortiquées
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 700 g de carottes, coupées en rondelles
- 1 cm de gingembre frais, râpé
- 5 brins de persil frais, effeuillés
- 625 g de viande de bœuf hachée
- 1 c. à café de cannelle en poudre
- du sel
- du poivre moulu
- 60 g de crème fraîche épaisse, 40% m.g. min.
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2528 kJ / 608 kcal
- Protein
- 40 g
- Carbohydrates
- 16 g
- Fat
- 41 g
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