Mett-Porree-Suppe

Name: Mett-Porree-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 600 g Porree; 20 g Öl; 400 g Schweinemett; 1 geh. TL Paprika edelsüß; 750 g kochendes Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht; 125 g Schmelzkäse; ½ TL Pfeffer

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Prep. 15min

Total 40min

8 Portionen

Ingredients

Porree Weißes und Hellgrünes längs halbiert, in Stücken (1 cm)
600 g
Öl
20 g
Schweinemett grob zerzupft
400 g
Paprika edelsüß
1 geh. TL
kochendes Wasser
750 g
Gewürzpaste für Fleischbrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l)
Schmelzkäse
125 g
Pfeffer
½ TL