Skip to main content Search
Romanesco-Salat

Romanesco-Salat
4.4 15 ratings
Prep. 25min
Total 1 h 45min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    500 g
  • Eier
    2
  • Romanesco in Röschen
    500 - 550 g
  • Weißweinessig
    35 - 40 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Salz
    1 ¼ TL
  • Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Zucker
    ½ TL
  • Senf
    1 TL
  • rote Peperoni entkernt, in Stücken
    ½ - 1
  • Crème fraîche
    150 g
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 TL
  • Frühlingszwiebel in dünnen Ringen
    1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 10 g
Calories 1163 kJ / 278 kcal
Fat 20 g
Fibre 6 g
Carbohydrates 14 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frische Salate 24 Recipes
Austria

You might also like...

Radisalat

4.2(17)

20min

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

4.7(84)

35min

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

4.6(21)

15min

Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei

4.5(202)

35min

Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette

4.3(40)

40min

Schwarzwurzeln in Zitronensauce mit Petersilerdäpfeln

4.3(39)

50min

Lachsforelle im Rucolabiskuit mit Karottengemüse

4.6(39)

55min

Karotten-Gurken-Salat

4.5(142)

15min

Karotten-Chicoreé-Risotto

4.6(120)

40min

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

4.7(163)

45min

Butternusskürbisgemüse

4.6(77)

25min

Erdäpfel-Sellerie-Püree

4.7(280)

35min