Frascarelli con sugo di salsiccia

Frascarelli con sugo di salsiccia

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Prep. 15min

Total 1 h 30min

8 porzioni

Ingredients

di farina tipo 00
400 g
di acqua
1700 g
cipolla a pezzi
1
gambo di sedano a pezzi
1
carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
1
di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
1 rametto
di olio extravergine di oliva
55 g
salsicce crude sgranate
2
di peperoncino rosso (optional) piccante
1 pizzico
di polpa di pomodoro
500 g
salsicce fresche intere
2
di sale
1 cucchiaio
di riso
200 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 510 kcal / 2134 kJ

Protein 16.2 g

Fat 21 g

Carbohydrates 64 g

Fibre 2.5 g

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