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Frascarelli con sugo di salsiccia

Frascarelli con sugo di salsiccia
4.5 8 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 30min
8 porzioni
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Ingredients

  • 400 g di farina tipo 00
  • 1700 g di acqua
  • 1 cipolla a pezzi
  • 1 gambo di sedano a pezzi
  • 1 carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 1 rametto di basilico fresco le foglie lavate ed asciugate
  • 55 g olio extravergine di oliva
  • 2 salsicce crude sgranate
  • 1 pizzico di peperoncino rosso (optional) piccante
  • 500 g di polpa di pomodoro
  • 2 salsicce fresche intere
  • 1 cucchiaio di sale
  • 200 g di riso

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.2 g
Calories 2134 kJ / 510 kcal
Fat 21 g
Fibre 2.5 g
Carbohydrates 64 g

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