Gratin de chou-fleur, manchego et amandes

Gratin de chou-fleur, manchego et amandes

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Prep. 10min

Total 50min

4 portions

Ingredients

80 g d'amandes décortiquées
1 chou-fleur de belle taille
350 g d'eau
100 g de fromage manchego
350 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 gousse d'ail
20 g de beurre à température ambiante
sel fin
poivre blanc moulu
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Nutrition per 1 portion

Calories 576 kcal / 2401 kJ

Protein 16 g

Fat 51 g

Carbohydrates 9 g

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