Mars - Tajine de carottes et pois chiches

Mars - Tajine de carottes et pois chiches

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Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredients

80 g d'oignon coupé en deux
3 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
450 g de carottes coupées en biseau
2 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de piment de Cayenne en poudre
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g d'eau
400 g de pois chiches en conserve égouttés
½ citron confit rincé et détaillé en dés
1 c. à café de sirop de rose
4 c. à soupe de yaourt nature non sucré
½ bouquet de coriandre fraîche ciselée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1122 kJ / 267 kcal

Fat 9 g

Fibre 14 g

Carbohydrates 34 g

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