Pappardelle spinaci e cipollotti

Pappardelle spinaci e cipollotti

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Prep. 20min

Total 40min

4 porzioni

Ingredients

Pappardelle

200 g di farina tipo 0
2 uova
15 g olio extravergine di oliva
farina di semola q.b.

Sugo agli spinaci e cipollotti

80 g di cipollotto a pezzi
60 g di pancetta a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
300 g di spinaci baby freschi
100 g di passata di pomodoro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.4 g

Calories 1786 kJ / 427 kcal

Fat 19.3 g

Fibre 3.7 g

Carbohydrates 47 g

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