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Rigatoni en verde con langostinos dorados
Ingredients
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1500 g de agua (y algo más para enfriar el calabacín)
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250 g de calabacín en trozos de 4 cm
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cubitos de hielo (para enfriar el calabacín)
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5 - 3 pellizcos de sal
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300 g de rigatoni
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10 g de espinacas baby frescas
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8 g de hojas de albahaca fresca
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2 g de hojas de menta fresca
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30 g de pistachos (sin piel y sin sal)
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1 ½ dientes de ajo
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60 g de aceite de oliva (y algo más para la pasta)
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2 pellizcos de pimienta molida
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250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
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