![Pollo al curry verde Pollo al curry verde](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/192739EA-55E4-4CA8-AD46-D2892B12277B/Derivates/ba0db4da-65ac-425d-a2b6-ef865c6408e8.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- ½ cucchiaino di semi di coriandolo
- ¼ di cucchiaino di semi di finocchio
- 5 grani di pepe bianco
- 1 cucchiaino di curcuma in polvere
- ¼ di cucchiaino di pasta di gamberi (opzionale)
- 2 pizzichi di noce moscata in polvere
- 5 peperoncini verdi freschi, senza semi, a pezzi
- 2 spicchi di aglio
- 1 peperoncino piccante rosso, fresco, senza semi, a pezzi
- 1 scalogno, a metà
- 10 g di lemon grass, le radici, a fette
- 10 g di radice fresca di zenzero, pelata, a fette (5 mm)
- ½ cucchiaino di sale
- 15 g di acqua
- 240 g di latte di cocco
-
1
foglia di Kaffir lime secca
or 1 pizzico di scorza di limone tritata - 450 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle, a pezzi (circa 3 cm)
- 1 cucchiaio di salsa di pesce
- ½ cucchiaio di zucchero
- 100 g di melanzana, a pezzi (circa 4 cm)
- 100 g di fagiolini verdi freschi, puliti, a pezzi (circa 4 cm)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1246 kJ / 297 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 8 g
- Fat
- 19 g
- Fibre
- 2 g
In Collections
Alternative recipes
Spezzatino di tofu e maiale dello Sichuan
20min
Lenticchie nere (Dahl Makhani)
8h 50min
Riso pilaf boliviano
55min
Riso Thai alla curcuma con ananas e maiale
50min
Curry di verdure con riso al lemon grass
1h 15min
Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)
1h 5min
Zuppa al curry con formaggio paneer
4h 5min
Salsa satay
20min
Yaki Soba
55min
Pollo speziato alla mozambicana
35min
Pollo agrodolce con riso
40min
Lenticchie all'indiana
35min