Polpettes siciliennes

Polpettes siciliennes

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Prep. 15min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

de lait
200 g
de pain blanc la mie seulement
20 g
de parmesan en cubes
50 g
d'oignon (1), coupé en 4
240 g
gousse d'ail
2
de persil plat frais
10 g
de viande de bœuf dans la bavette, en morceaux
250 g
d'échine de porc en morceaux
250 g
œufs
2
sel
poivre moulu
d'eau
1500 g
de bouillon de volaille
1 cube
d'huile d'olive
20 g
de pulpe de tomate
800 g
feuilles de basilic frais
10

Nutrition per 1 portion

Calories 569 kcal / 2382 kJ

Protein 52 g

Fat 29 g

Carbohydrates 23 g

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Cuisiner avec Thermomix Viandes & volailles Vol. I 12 Recipes
France

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