Skip to main content Search
Schiacciata complète à la tomate

Schiacciata complète à la tomate
4.0 12 ratings
Prep. 10min
Total 45min
4 parts
Sign up for free

Ingredients

La pâte
  • 2 - 3 brins de basilic frais les feuilles seulement, lavées et séchées
  • 200 g de farine de blé complet
  • 50 g de farine blanche type 45
  • 100 g de ricotta
  • 100 g d'eau
  • ½ c. à café de bicarbonate de sodium
    ½ c. à café de levure chimique
  • 30 g d'huile d'olive extra vierge
  • ½ c. à café de sel
La garniture
  • 250 g de tomate pelée coupées en tranches
  • 50 g de mie de pain
  • 30 g de parmesan coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 20 g de pecorino coupé en morceaux (2-3 cm)
  • 1 - 2 gousses d'ail
  • 20 g d'huile d'olive extra vierge et un filet pour la finition
  • 1 - 3 pincées d'origan déshydraté

Difficulty

medium

Nutrition per 1 part

Protein 15 g
Calories 1971 kJ / 471 kcal
Fat 23 g
Fibre 7 g
Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizza et focaccia 50 Recipes
France

You might also like...

Cromesquis aux pois chiches et coriandre

3.6(13)

1 h 20min

Gnocchi de ricotta, sauce à l'artichaut

3.8(16)

1 h

Pizza roulée aux champignons et aux poivrons

3.8(16)

2 h 15min

Mini-calzones végétariennes

4.0(12)

2 h

Gratin de polenta à l’italienne

4.3(662)

55min

Focaccia aux pommes de terre et romarin

4.3(11)

2 h 45min

Pizza aux légumes du soleil et basilic

4.1(95)

1 h 15min

Blinis pomme de terre, sauce tomate-avocat

4.4(19)

45min

Pizza basilic, courgette et chèvre

4.4(113)

2 h

Galettes de maïs à la coriandre

4.4(86)

50min

Pizza épinard-feta

4.6(199)

1 h 10min

Quiche de pomme de terre et poireaux

4.2(604)

1 h 15min