Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 15 g neutrales Öl
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 1 Frühlingszwiebel, in Stücken (5 cm)
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Sternanis
- 1 Zimtstange
- 5 rote Chilischoten, getrocknet
- 500 g Rindfleisch (z.B. hohe Rippe), in Würfeln (3 cm)
- 1 EL dunkle Sojasauce (siehe Tipp)
- 1 EL helle Sojasauce (siehe Tipp)
- 1 EL Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)
- 2 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1200 g Wasser
- 300 g Tomaten, geviertelt
- 300 g Udon-Nudeln, TK, aufgetaut (siehe Tipp)
- 50 g Römersalat, in Streifen (2 cm)
- 2 - 4 Stängel Koriander, abgezupft, zum Bestreuen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2164 kJ / 516 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 25 g
- Fat
- 34 g
- Fibre
- 1.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Hähnchen-Gemüse-Eintopf (大盘鸡)
50 分
Baozi (gedämpfte Teigtaschen) (包子)
1小時 40 分
Papaya-Rippchen-Suppe mit Nudeln (双瓜排骨炖面)
50 分
Fisch in chinesischer Sauerkrautsuppe (酸菜鱼)
40 分
Fischfilet mit Sojabohnensprossen in scharfer Sauce (水煮鱼)
45 分
Ente in Biersauce (啤酒鸭)
1小時
Tintenfisch-Salat scharf-sauer (酸辣墨鱼)
1小時 30 分
Suppenfleisch in Tomatensauce (番茄炖牛腩)
1小時 30 分
Asiatische Gemüse-Hühner-Suppe
2小時
Schweinebauch mit Kimchi
35 分
Rindfleisch Teriyaki mit Reis
2小時
Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Erbsen
50 分