Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g Gurke, in Stücken
- 1 Limette, geachtelt
- ½ - 1 Bund frische Petersilie, nach Geschmack, Blättchen abgezupft
- 2 Stängel frische Minze, Blättchen abgezupft, etwas mehr zum Dekorieren
- 2 Stängel frischer Estragon, Blättchen abgezupft
- 1 rote Zwiebel, halbiert
- 200 g Zucchini, in Stücken
- 300 g Karfiolröschen
- 200 g Paradeiser, halbiert, entkernt
- 10 g Senf
- 60 g Olivenöl
- 20 g Balsamico, weiß
- ½ TL Salz
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 40 g Pinienkerne
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 694 kJ / 166 kcal
- Protein
- 5 g
- Carbohydrates
- 5 g
- Fat
- 14 g
- Fibre
- 3.4 g
Alternative recipes
Detox-Salat
10min
Quinoa-Salat mit Sonnenblumenkernen
40min
Saurer Tofu mit Wurzelgemüse (vegan)
40min
Vollkornreissalat mit Kurkumadressing
1h 5min
Mexikanischer Salat mit Avocado-Dressing
2h 15min
Green-Buddha-Salad mit Spargel
50 分
Quinoasalat mit Gemüse und Kräutern
35 分
Avocado-Gurken-Salat
20min
Quinoa-Gemüse-Salat
30min
Avocado-Erbsen-Hummus
30min
Lauwarmer Buchweizensalat mit Kräutern (vegan)
45min
Winterlicher Quinoasalat
40min