Gemüse-Fritatta mit Kresse
TM6 TM5

Gemüse-Fritatta mit Kresse

3.1 (76 ratings)

Ingredients

  • Öl zum Einfetten
  • 5 Eier
  • 250 g gemischtes Gemüse, nach Wahl, (z. B. Karfiol, Broccoli, Kohlrabi, Karotten, Paprika, Zucchini,) in Stücken
  • 350 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken
  • 150 g Zwiebeln, geviertelt
  • 4 Knoblauchzehen, halbiert
  • 50 g getrocknete Tomaten, ohne Öl konserviert
  • 1 Bund Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft
  • 1 - 2 Msp. Cayennepfeffer, nach Geschmack
  • ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 ½ TL Salz
  • ½ TL Kümmel, gemahlen
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 1 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or ½ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
  • 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 Packung Kresse

Nutrition
per 1 Portion
Calories
1324 kJ / 315 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
29 g
Fat
13 g
Fibre
8 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes