Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

Spezzatino di tofu e funghi (vegan)

4.1 95 ratings

Prep. 20min

Total 50min

4 porzioni

Ingredients

3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
70 g di carota pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
350 g di funghi champignon a fettine
60 g di porro a rondelle
400 g di passata di pomodoro
1 - 2 pizzichi di sale a piacere
1 pizzico di pepe nero macinato
400 g di tofu a tocchetti (2-3 cm circa)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 20.9 g

Calories 1146 kJ / 274 kcal

Fat 16.6 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 10.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Spezzatino 5 Recipes
Italy

You might also like...

Chili di seitan (vegan)

Chili di seitan (vegan)

30min

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

Insalata di lenticchie rosse e tofu al curry (vegan)

40min

Spezzatino di seitan con patate e carote

Spezzatino di seitan con patate e carote

1 h 20min

Seitan con crema di ceci (vegan)

Seitan con crema di ceci (vegan)

1 h 20min

Chili di tofu (vegan)

Chili di tofu (vegan)

1 h

Tofu al cartoccio con verdure

Tofu al cartoccio con verdure

40min

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

Paccheri gratinati al ragù di tofu (vegan)

1 h

Tempeh impanato con crema di finocchi

Tempeh impanato con crema di finocchi

40min

Tofu in crosta di sesamo

Tofu in crosta di sesamo

20min

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

Scaloppine di seitan con carciofi, porri e pomodorini

40min

Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)

Polpette di tempeh alla curcuma (vegan)

35min

Straccetti di seitan ai funghi

Straccetti di seitan ai funghi

30min