Skip to main content Search
Wels mit Kümmel-Borschtsch

Wels mit Kümmel-Borschtsch
4.0 5 ratings
Prep. 35min
Total 1 h 15min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Kümmel, ganz
    2 EL
  • Welsfilets ohne Haut
    600 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    5 TL
  • Salz
    7 Msp.
  • frischer Kren in Scheiben (2 mm)
    15 g
  • Sauerrahm
    100 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 - 3 Prisen
  • Karotten in Stücken
    100 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 g
  • Rotkraut Strunk entfernt, in Stücken
    200 g
  • Rote Rüben, roh geschält, in Stücken
    120 g
  • Sonnenblumenöl
    15 g
  • Fischfond
    400 g
  • Weißwein
    100 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (siehe Variation)
    1 TL
  • Erdäpfel, festkochend in Stücken (3 cm)
    600 g
  • frische Dille zur Dekoration

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 31 g
Calories 2017 kJ / 482 kcal
Fat 23 g
Fibre 8 g
Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Feine Prise 13 Recipes
Austria

You might also like...

Rotes Sauerkraut mit karamellisierten Birnen

4.2(9)

40min

Wiener Kochsalat mit Erbsen, Rösti und Ei

4.4(25)

55min

Kalbswangerl mit Wurzelragout und Rollgerste

3.0(3)

1 h 25min

Apfelkren

4.8(36)

40min

Brennnessel-Eier-Nockerl

4.3(22)

30min

Spaghetti mit Gemüse-Sugo und Fleischbällchen

4.4(27)

1 h 10min

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

4.7(12)

1 h

Wurzelstrudel mit Räucherforelle und Karottensauce

4.8(63)

1 h

Mungobohnenlaibchen mit Ingwerkarotten und Rahmdip

4.6(51)

12 h 35min

Curry-Kürbissuppe mit Karottenstroh

4.2(60)

40min

Beiried mit Rotweinsauce und Gorgonzolabirnen

4.6(10)

1 h 15min

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

4.4(117)

1 h 30min