Bärlauchroulade mit Paprikasalat

Bärlauchroulade mit Paprikasalat

4.6 31 ratings

Prep. 35min

Total 1 h

4 Portionen

Ingredients

Eier (Größe M)
6
Salz
2 TL
Bärlauchblätter, frisch grob geschnitten (siehe Variante)
40 g
Petersilie, frisch Blättchen abgezupft
40 g
Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
50 g
Mandeln
50 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
natives Olivenöl extra
110 g
Zwiebeln halbiert
80 g
Butter
20 g
Weizenmehl, universal
80 g
Milch
210 g
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Macis
½ TL
Paprika, gemischt rot und gelb, in Stücken
350 - 400 g
Apfelessig
10 g
Senf
1 TL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 23 g

Calories 2873 kJ / 686 kcal

Fat 55 g

Fibre 7 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wilde Kräuter 11 Recipes
Austria

Wilde Kräuter 25 Recipes
Austria

Wildes Grün 18 Recipes
Austria

You might also like...

Zucchinitürmchen mit orientalischer Lammfülle

1 h 30min

Lauch-Fleischbällchen

1 h 10min

Macadamia Augen

45min

Roggenflammkuchen mit Blauschimmelkäse und Karotten

1 h 30min

Wurzelschmarrn aus dem Ofen mit Sauerrahmdip

50min

Flammkuchen mit Forelle

1 h

Zwetschken-Speck-Muffins

50min

Pressknödel mit Schwammerl und Salsa-Verde-Dip

2 h 35min

Eierschwammerl-Empanadas

1 h 45min

Paradeiser-Topfen-Wurzeln

1 h 10min

Soufflierte Zwetschken

40min

Vogerlsalatsuppe mit Topfennockerl

50min