Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

4.0 6 ratings

Prep. 15min

Total 40min

6 Portionen

Ingredients

Cashewkerne evtl. geröstet
80 g
Gurken entkernt und in Stücken
500 g
Salz
¾ - 1 TL
Minze, frisch (ca. 25 g)
1 Bund
Zitronensaft
30 g
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Knoblauchzehe
½
Buttermilch
100 g
Olivenöl
20 g
weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g

Calories 661 kJ / 158 kcal

Fat 10 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frische Salate 24 Recipes
Austria

You might also like...

Kohlsprossen-Maroni-Gemüse

20min

Karfiol mit grüner Mandelsauce

45min

Bellini

10min

Garnelensalat mit Kiwi

15min

Spreewälder Mohnpielen (Brandenburg)

20min

Gemüsesalat im Glas

20min

Gurkensalat mit Räucherforelle

30min

Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing

35min

Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat

1 h

Fenchelsalat mit Grapefruit

20min

Gurkensauce

10min

Fenchelsalat mit rosa Pfeffer

10min