Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

Bohnen-Gurken-Salat mit Buttermilch-Minz-Dressing

4.0 6 rating

Prep. 15min

Total 40min

6 Portionen

Ingredients

Cashewkerne evtl. geröstet
80 g
Gurken entkernt und in Stücken
500 g
Salz
¾ - 1 TL
Minze, frisch (ca. 25 g)
1 Bund
Zitronensaft
30 g
Pfeffer, gemahlen
2 Prisen
Knoblauchzehe
½
Buttermilch
100 g
Olivenöl
20 g
weiße Bohnen, aus der Dose abgetropft
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 6 g

Calories 661 kJ / 158 kcal

Fat 10 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 12 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Frische Salate 24 Recipes
Austria

You might also like...

Gurkensauce

Gurkensauce

10min

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

1 h

5-Elemente Chai (Gewürztee)

5-Elemente Chai (Gewürztee)

15min

Käferbohnensalat

Käferbohnensalat

35min

Gemüsesalat im Glas

Gemüsesalat im Glas

20min

Fenchelsalat mit rosa Pfeffer

Fenchelsalat mit rosa Pfeffer

10min

Eier in Dijonnaise

Eier in Dijonnaise

35min

Gurkensalat mit Räucherforelle

Gurkensalat mit Räucherforelle

30min

Fenchelsalat mit Grapefruit

Fenchelsalat mit Grapefruit

20min

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

15min

Lauwarmer Pastinakensalat

Lauwarmer Pastinakensalat

45min

Chicoréeschiffchen mit Oliven-Nuss-Tapenade

Chicoréeschiffchen mit Oliven-Nuss-Tapenade

10min