Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Rollè al macis e salsa allo zafferano
Prep. 30min
Total 1 h 30min
6 porzioni
Ingredients
Rollè al macis
-
50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
1 uovo
-
550 g di carne trita di manzo
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di macis
-
100 g di prosciutto cotto a fette
-
40 g Emmental a fette
Salsa allo zafferano
-
100 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
-
120 g di cipolla a pezzi
-
30 g di gambo di sedano a pezzi
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
500 g di acqua
-
100 g di vino bianco
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
30 g di burro a pezzi
-
30 g di farina tipo 00
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Protein
35.8 g
Calories
1443 kJ /
345 kcal
Fat
19 g
Fibre
1 g
Carbohydrates
7.8 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Il sapore delle spezie
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Cheesecake ai due cioccolati e fragole
10 h 45min
Gelato alla mozzarella di bufala con pesto al basilico
10 h 20min
Marinatura al lime, zenzero e menta
15min
Gamberoni con chips di patate viola e timo
50min
Vasetti al gianduia e biscotti (per 2 persone)
15min
Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)
40min
Bicchierini prosciutto e piselli
35min
Tapenade al tonno
10min
Medaglioni di vitello ai funghi
45min
Tiramisù al pandoro
4 h
Risotto cremoso della Vigilia (TM6)
50min
Risotto alla crema di scampi
50min