Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g rote Linsen
- 1300 g Wasser
- 170 g Cashewkerne
- 500 g Melanzani
- 140 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 30 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
- 200 g Zwiebeln, geviertelt
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 1 Paprika, in Stücken (ca.150 g)
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose inkl. Saft
- 120 g Rotwein
- 1 EL Oregano, getrocknet
- 1 TL Ingwer, gemahlen
- 2 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2004 kJ / 479 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 27 g
- Fibre
- 9 g
Alternative recipes
Süßkartoffel-Chili mit schwarzen Bohnen
40min
Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf
45min
Bulgur-Auflauf
1小時 20 分
Chili con Grünkern
50min
Gemüse-Kichererbsen-Tajine
50min
Linsen-Moussaka
2小時 30 分
Karfiol-Erdäpfel-Curry (Aloo Ghobi)
50min
Brokkoli-Spinat-Köfte-Curry
1小時 10 分
Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)
35min
Tofu-Sellerie-Pfanne
1h 30min
Vegetarische Linsen-Lasagne
1h 30min
Belugalinsen-Lasagne
3小時 35 分