Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 200 g rote Linsen
- 1300 g Wasser
- 170 g Cashewkerne
- 500 g Melanzani
- 140 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 30 g Olivenöl, etwas mehr zum Einfetten
- 200 g Zwiebeln, geviertelt
- 3 Knoblauchzehen, halbiert
- 1 Paprika, in Stücken (ca.150 g)
- 400 g stückige Tomaten, aus der Dose inkl. Saft
- 120 g Rotwein
- 1 EL Oregano, getrocknet
- 1 TL Ingwer, gemahlen
- 2 TL Salz
- ½ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2004 kJ / 479 kcal
- Protein
- 23 g
- Carbohydrates
- 33 g
- Fat
- 27 g
- Fibre
- 9 g
Alternative recipes
Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)
50 分
Mit Kichererbsen gefüllte Paprika und Bulgur (vegan)
35min
Chili con Grünkern
50 分
Linsen-Moussaka
2h 30min
Belugalinsen-Lasagne
3小時 35 分
Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf
45 分
Gebratene Kräuterpolenta auf Ratatouille (vegan)
1小時
Vegetarischer Parmentier mit Auberginen-Linsen-Bolognese
1小時 40 分
Gemüse-Kichererbsen-Tajine
50 分
Vegetarische Quiche mit Spinat und Paprika
1小時 15 分
Vegetarische Linsen-Lasagne
1小時 30 分
Süßkartoffel-Chili mit schwarzen Bohnen
40 分