Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 cm Ingwer, frisch, geschält, in dünnen Scheiben
- 2 - 3 Knoblauchzehen, je nach Größe, halbiert
- 100 g Zwiebeln, geviertelt
- 30 g Olivenöl
- ½ TL Kurkuma, gemahlen
- 2 TL Garam Masala (siehe Tipp)
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 100 g Wasser
- 300 g passierte Tomaten
- ¼ TL Chili, getrocknet, nach Geschmack
- 1 TL Salz
- 300 g Erdäpfel, festkochend, geschält, in 3 cm Stücken
- 350 g Karfiol, in Röschen
- 150 g grüne Erbsen, tiefgekühlt, angetaut
- Fladenbrot (z.B. Naan, siehe Tipp)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1903 kJ / 454 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 74 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 12 g
Alternative recipes
Belugalinsen-Lasagne
3h 35min
Süßkartoffel-Kichererbsen-Eintopf
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Chana Masala
45min
Gemüse-Kichererbsen-Tajine
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Dal Makhani
1h 15min
Linsen-Moussaka
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Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry
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Flotter Kokos-Linsen-Eintopf
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Bohnenlaibchen mit Paprikaragout (vegan)
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Korma-Gemüse-Curry
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Kidneybohnen-Curry
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Gemüse-Curry mit Kokosmilch
50min