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Gratin de polenta à l’italienne

Gratin de polenta à l’italienne
4.3 671 ratings
Prep. 10min
Total 55min
6 portions
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Ingredients

La sauce tomate
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 15 g d'huile d'olive
  • 500 g de tomates coupées en morceaux
  • 2 c. à café de concentré de tomate
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 2 brins de basilic frais ciselés
La polenta crémeuse
  • 300 g de lait
  • 300 g d'eau
  • 150 g de polenta
  • 80 g de parmesan râpé
  • 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 3 tranches de jambon blanc italien
  • 1 boule de mozzarella coupée en tranches

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 17.8 g
Calories 1521 kJ / 364.7 kcal
Fat 20.2 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 8.2 g

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